PROGETTO IRC

“Dimmi cosa mangi, e ti dirò chi sei”

Giornata a Ossana presso l’Istituto Alberghiero (20 Aprile 2023)

Il cibo nella tradizione religiosa e nella società odierna.

Una tappa significativa del percorso di quest’anno è stata la collaborazione con l’Istituto alberghiero di Ossana. In un primo momento un gruppo di 40 studenti (per metà Russel e metà Ossana) si sono trovati al mattino per riflettere sul valore del cibo e la lotta allo spreco con un approfondimento nel pomeriggio tenuto da un teologo e una nutrizionista. Il secondo momento si è concretizzato ad Ossana dove i nostri studenti hanno esposto degli approfondimenti su alcune tradizioni religiose, culturali e culinarie (Ucraina, Albania, Macedonia, Marocco, Egitto,

Romania Pakistan) per poi degustare dei magnifici piatti preparati dagli studenti dell’alberghiero. Possiamo dire che per una volta teoria e pratica sono davvero andate a braccetto!